2月21日,Discovery探索頻道發布了一部紀錄片,在紀錄片中,他們首次零距離記錄中國乳業的發展狀況,揭秘一罐奶粉誕生背后的那些事。
早在七百多年前,奶粉就已經作為食物出現在了中國的草原上,人們就會用牛奶制造出各種各樣的奶制品。
一位在中國生活的意大利姑娘瑞麗,曾在來中國的前幾年,被無數次問到同樣一個問題:如何才能買到國外的奶粉?
為了刷新人們對中國奶粉的認知,許多企業正在努力著。
君樂寶企業相關負責人告訴瑞麗:中國的奶粉早已不同往日。
帶著對中國奶粉的好奇,瑞麗來到了國產奶粉崛起的樣本君樂寶乳業集團,從源頭開始探索中國奶粉爆發式增長的隱秘力量。
首先,全自動化的擠奶器吸引了瑞麗的眼球,人性化的設計讓母牛以為是小牛在吸奶。
不僅如此,為了更精細化的為每只牛補充營養,營造舒適的生活條件,奶牛睡覺的地方也是經過了科研團隊的設計,舒適柔軟的“床”讓瑞麗情不自禁地在上面按了按。
而草——是奶粉生產過程中的一個起點。種得好草、才能養得好牛。
為了讓奶牛吃“好草”,君樂寶的“博士”科研團隊一直在進行科研攻關,并進行反復試驗。
在中國三大燕麥主產區之一的張家口壩上草原,君樂寶與中國農業大學草業研究所合作,在品種改良等方面取得重要突破,牧草品質已接近國際水平,大大減少了對國外的依賴。截至發稿前,君樂寶共擁有牧草種植基地50萬畝。
試想一下,我們喝的奶粉“四舍五入”一下相當于是博士為我們生產出來的,是不是很有排面?
接下來,我們跟著鏡頭來到了奶粉加工廠。
君樂寶奶粉生產工廠,從均質、脫氣、巴氏消毒再到后期的四效蒸發系統,所有流程全部智能化。研發中心承擔著涵蓋牧草種植、奶牛養殖和育種、基礎營養、新品研發、工藝技術等全產業鏈重點領域的研發任務,為奶粉生產的每一個環節注入科技力量。
為了更安全,君樂寶奶粉在新興技術魚胚胎生物測試的檢驗下,獲得了代表“品質卓越”的“綠魚”最高安全評級,以國際一流的安全水平,成功登陸香港、澳門市場銷售。
不僅如此,每罐奶粉還有自己的“身份證”,保證能追擊到奶粉的每一條生產線。
除了有罐底碼,君樂寶還加裝了罐內碼。內碼系統是君樂寶率先發起的一次奶粉行業的安全追溯系統的變革創新,是食品安全追溯體系的“頂級模式”,可以最大限度地保障產品品質安全。
國產奶粉迎來黃金時代,市場份額從2016年的30%左右增長到目前占比達到60%以上,在以君樂寶為代表的龍頭品牌推動下,國產奶粉重新占據市場主導地位,邁入發展新紀元。
《探索中國奶粉新高度》片子以紀實的方式,展現了中國乳業代表企業君樂寶:全產業鏈一體化的先進產業模式,持之以恒的科技實力打造,以及對于高品質的極致追求,刷新了世界對于中國奶粉科技的認知,中國奶粉的品牌實力,逐漸被世界接受、認可。(紀芳)
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