餐企加碼保供變“百姓廚房”
本報訊（記者 楊天悅）近日，海底撈、四季民福等連鎖餐飲品牌相繼上線各式平價盒飯，受到市民青睞。老字號外擺攤位品種更多樣，熱門產品還加大了供應量。許多此前只經營堂食的飯館迅速上線外賣，讓市民的餐桌美食變得更加豐富。
“今日盒飯，青椒炒肉、西紅柿雞蛋、裙帶菜和飲料，16元一份?！弊蛱焐衔纾易√焱ū痹啡齾^的小劉打開“天通苑海底撈外賣優惠群”，熟練地在群里訂上了一份，群里還能買到30元左右的冒菜和不到50元一盒的麻辣小龍蝦。海底撈相關負責人介紹，其北京所有門店都已上線冒菜產品，還有門店把員工餐做成平價盒飯，或試點引入快餐，受到周邊居民青睞。
四季民福的十幾家門店也上線了每份售價在29元至59元不等的盒飯套餐，最簡單的就是一葷一素一主食，最豐盛的則包含兩葷一素，以及海鮮、小菜、小食、飲品和水果。
昨天下午，記者在月壇同和居飯店門口的外擺攤位看到，上百個品種的美食供應充足。同和居飯店餐飲部副經理郭素紅介紹，飯店目前外帶、外賣服務均正常，所有原堂食菜品均可打包。店里還加大供應量，最受歡迎的烤饅頭從平時的每天五六千個增加到現在的1.5萬個。
紫光園各門店也把檔口進行了外擺擴張，相關負責人介紹說，目前各店都在檔口銷售各類熟食，并開通了線上外賣，為周邊居民做好“百姓廚房”。
記者從美團外賣方面獲悉，暫停堂食以來，京城已有2300多家餐飲商戶上線外賣，加入外賣保供“大軍”，讓市民餐桌美食更加豐富。
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