7月1日上午,經(jīng)過數(shù)月改造提升的西興農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場以“西興市集”的全新IP與廣大市民見面。
“西興市集”通過升級完善基礎(chǔ)配套設(shè)施與整體功能,融入西興特色文化,提升農(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化、智能化和專業(yè)化水平,為打破傳統(tǒng)的運營模式和理念,調(diào)整市場經(jīng)營管理模式、發(fā)展線上配送服務(wù)創(chuàng)造了先天條件。
【資料圖】
聚焦新消費打造新業(yè)態(tài)
西興農(nóng)貿(mào)市場坐落于濱江區(qū)固陵路64號,建筑面積約6362.2平方米。市場運營方、杭州一鴻市場集團(tuán)副總經(jīng)理周林剛介紹,經(jīng)過數(shù)月精心的設(shè)計建造,“西興市集”以市井煙火的形象,豐富多樣的業(yè)態(tài),齊全方便的功能,展現(xiàn)在大家面前,致力于打造親切活力、平價親民的菜籃子。
“近年來,傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品市場面臨互聯(lián)網(wǎng)平臺沖擊越來越大,尤其是年輕消費群體的消費觀念也有了顛覆性的改變。”談起“西興市集”的規(guī)劃初衷,周林剛說,“西興農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場有著30多年的歷史,但老的市場設(shè)施老化,破損嚴(yán)重,尤其是布局業(yè)態(tài)無法滿足社會發(fā)展的新需求。”
為此,杭州一鴻市場集團(tuán)為“西興市集”制定了完善的提升改造方案。“新市場的功能分區(qū)遵循‘劃行歸市、干濕分離、生熟分離’等原則,熱銷業(yè)態(tài)帶動偏冷攤位。”周林剛介紹,新市場的規(guī)劃打破了傳統(tǒng)市場“長條”狀的攤位設(shè)置,采用了“攤島”的理念,通過合理的動線規(guī)劃連接起一個個“攤島”,“讓攤位與攤位之間面對面經(jīng)營,遵從了新消費習(xí)慣,避免‘面壁經(jīng)營’的情況。”
據(jù)介紹,目前采用“攤島”理念的業(yè)態(tài)主要包括了蔬菜、肉類、水產(chǎn)和冰鮮。而糧油、品牌水產(chǎn)、水果、豆制品等則采用了內(nèi)鋪的設(shè)置。
此外,“西興市集”的管理也更多的運用了數(shù)字化的技術(shù)。“西興市集”每天的交易金額、客流量、24小時交易分析、監(jiān)測數(shù)據(jù)都被接入了系統(tǒng),讓運營方能實時了解市場運行情況。熟食和餐飲檔口“陽光廚房”視頻監(jiān)控則通過大屏公示,讓消費者能夠更安心的購買。
文化注入拾憶西興煙火夢
西興舊名“固陵”,素有“浙東第一關(guān)隘”之譽(yù),有著悠久的歷史文化底蘊。三十余載鄰里情,一座市場有傳承。
在市場改造中,運營方將西興古鎮(zhèn)老建筑、老街道場景,有機(jī)融入到了市場空間設(shè)計中。市場整體采用仿古街市風(fēng)格,置身其中仿佛可以與歷史對話。
“我們希望打造西興古鎮(zhèn)街頭,將市井人情‘裝進(jìn)’市場,給周邊居民帶來一站式便利體驗同時,喚起西興古鎮(zhèn)的記憶。”周林剛介紹說。
“今天跟往常差不多,買了蔬菜、肉類和魚,感受下來最大的變化就是比以前的市場干凈整潔了不少,還裝上了空調(diào),設(shè)計也很有西興老街的特色。”聽說“西興市集”正式開業(yè),家住固陵路附近的吳阿姨早早地提著菜籃子來一探究竟。
此外,市場外圍保留了美食步行街、美食大排檔、服裝百貨區(qū)、便民服務(wù)區(qū),市場內(nèi)部布局清晰,品類豐富,匯集著大批優(yōu)質(zhì)經(jīng)營戶,引進(jìn)了眾多知名品牌,致力于打造集果蔬生鮮、餐飲美食、生活服務(wù)配套等業(yè)態(tài)為一體的新型農(nóng)貿(mào)綜合體。
聲明：該文章系轉(zhuǎn)載，旨在為讀者提供更多新聞資訊。所涉內(nèi)容不構(gòu)成投資、消費建議，僅供讀者參考。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
